Bras Homogénéisateur indispensable en cuisine pour finir et faire le meilleur (le premier du marché capable de réduire le produit jusqu'à 2 microns et il en résulte un produit avec une texture beaucoup plus soyeuse et une amplification de la saveur des ingrédients utilisés ) soupes, soupes, purées de légumes, pâtes à frire, sauces, tofu, mayonnaise, mayonnaise végétalienne etc.
Nécessaire en glaces/pâtisserie pour réaliser des glaçages, glaçages miroir, ganaches, crèmes et mélanges.

• Composant pour mélangeurs à immersion lourde
• Longueur de l'homogénéisateur : 300/400/500/600 mm
• Homogénéisateur en acier inoxydable
• Écrou de blocage
• Connexion mélangeur à vis
• Lames en acier forgé
• Cloche en acier inoxydable
• Certifié par l'organisme de contrôle
• Normes CE
• Fabriqué en Italie

300 MM

• C mm 330
• D mm 60
• Lt 2/20
• Poids net (Kg) 1,20
• Poids brut (Kg) 1,50
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100

400 MM

• C mm 430
• D mm 95
• Lt 80/120
• Poids net (Kg) 1,45
• Poids brut (Kg) 1,75
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100

500 MM

• C mm 530
• D mm 95
• Lt 150/230
• Poids net (Kg) 1,65
• Poids brut (Kg) 1,95
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100

600MM

• C mm 630
• D mm 60
• Lt 2/50
• Poids net (Kg) 1,90
• Poids brut (Kg) 2,10
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100