Homogénéisateur indispensable en cuisine pour finir et faire le meilleur (le premier du marché capable de réduire le produit jusqu'à 2 microns et il en résulte un produit avec une texture beaucoup plus soyeuse et une amplification de la saveur des ingrédients utilisés ) soupes, soupes, purées de légumes, pâtes à frire, sauces, tofu, mayonnaise, mayonnaise végétalienne etc.

Nécessaire en glaces/pâtisserie pour réaliser des glaçages, glaçages miroir, ganaches, crèmes et mélanges.

Pour mixeur a vitesses variables série VV 300VV/400VV/500VV

• Composant pour mélangeur à immersion légère
• Longueur de l'homogénéisateur : 300/400/500 mm
• Homogénéisateur en acier inoxydable
• Accouplement mélangeur à baïonnette
• Lames en acier forgé
• Cloche en acier inoxydable
• Certifié par l'organisme de contrôle
• Normes CE
• Fabriqué en Italie

300 MM

•     C mm 340
•     D mm 55
•     Lt 2/10
•     Poids net (Kg) 0,85
•     Poids brut (Kg) 1,15 
•    Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100

400 MM

• C mm 440
• D mm 55
• Lt 2/20
• Poids net (Kg) 1,0
• Poids brut (Kg) 1,30
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100

500 MM

• C mm 540
• D mm 55
• Lt 2/30
• Poids net (Kg) 1,2
• Poids brut (Kg) 1,50
• Cote d'emballage (mm) B. 650 D. 100 H. 100