Cette trancheuse a jambon professionnelle Vittoria à entrainement par courroie est idéale pour une utilisation en grande production, elle possède un moteur ventilé, une visserie tout inox, une lame en acier trempé et forgé. Un coulissement du chariot sur bagues auto-lubrifiantes, une inclinaison réduite pour une prise ferme et solide du produit à découper, plateau porte-produit plus grand pour une plus grande capacité de coupe, dispositif de déblocage chariot (version CE), affuteur aluminium incorporé.

Cette trancheuse a jambon professionnelle est idéal pour le tranchage fin des produits (chiffonnade) de charcuterie comme le jambon cru, le saucisson, et même le fromage avec une lame recouverte de teflons qui peut être commandée en option. Il existe deux niveaux de finitions, standard avec poignées en ABS ou Sliver avec poignées finitions aluminium anodisé disponible sur notre site Cuisine des Pros.

• Capacité de coupe : 300 x 260 mm
• Épaisseur de coupe : 0 à 16 mm
• Dimensions du plateau : 315 x 280 mm
• Longueur : 695 mm -largeur : 580 mm - hauteur : 500 mm
• Poids : 42 kg
• Distance entre les pieds : 620 mm
• Moteur : 220 v 370 watts
• Produit de qualité 100 % italien